マルコナ　/　スペイン産

「アーモンドの女王」と呼ばれる。
世界的にも希少で、その絶滅が危惧される為、価値が高いマルコナ種。
丸くて甘い香りが漂う、気品の高い味わい。
産地であるスペイン、近隣ドイツ、フランスのパティシエや
料理人が高級食材として重宝する為、日本にはあまり入ってこない。
市場では最も高額な相場で取引される高級アーモンド。