ションゴ農協AB2022

安定した品質のウォッシュド珈琲を生産しています、リッチなボディ感、ローストナッツのような香ばしが特徴的です！

[概要]　タンザニア本土にコーヒーが伝わったのは1863年。レユニオン島に進出していたフランス・カトリック聖霊会派の神父らによってブルボン種が持ち込まれた。日本でモカやブルーマウンテンとならぶ人気銘柄のひとつとなっているキリマンジャロに伝わったのは1898年。1920年代にはケント種が伝えられた。タンザニア経済は農業に立脚しており、労働人口の約70％が農業に従事している。コーヒー生産農家45万世帯あり、生産量全体の90％を占めるほど、小規模農家が多い。また何らかの形でコーヒー産業に関わっている人たちが約240万人おり、全人口の6％である。キリマンジャロコーヒーは上質のコーヒーとして世界中で愛好される主要輸出品であり、貴重な外貨獲得源となっている。

[地勢・気候]　日本の約2.5倍の国土を持つタンザニア。北東部にアフリカ最高峰のキリマンジャロ山（標高5,895メートル）、北部にアフリカ最大のビクトリア湖、西部にアフリカ最深のタンガニーカ湖（水深1,471メートル）がある。いずれもグレートリフトバレーによって形成されたものである。国土の大半がサバナ気候に属し、中央部がステップ気候、南部と北部の高地山岳部が温暖気候である。降水量は海岸部やビクトリア湖岸、キリマンジャロ周辺では1000mmを超えるが、内陸部では500mm程度のところが多い。

[生産状況]　タンザニアのコーヒー生産量は年間3－4万トン。70％がアラビカ種、30％がロブスタ種である。90％は平均5ヘクタールの小規模農家で、10％が30－150ヘクタールの大規模農園で生産されている。アラビカ種の小規模農家は居住地域の協同組合の加入しており、組合が生産者に代わって販売を行ってきた。1994年コーヒー豆流通の自由化により、民間業者が直接生産者から買えるようになった。特に数量の限られたスペシャルティーコーヒーは直接取引される場合が多い。

商品規格
品名 ションゴ
生産国 タンザニア
地域 ムベヤ州ムベヤルーラル
生産者 ションゴ村、イガレ村の生産者86名
クロップ 2021/2022
規格 AB
欠点規格 スクリーン14最大2%
スクリーン スクリーン15/16(90%以上)、スクリーン14(2%)
木の品種 ブルボン(N39) 90%、ケント(KP423) 10%
その他 ウェットミルの標高1683メートル、年間生産量292袋、粘土質土壌、年間降水量1300-1800ミリ、平均気温20.5度
精製方法 フルウォッシュド
開花時期 2020年6月−8月
収穫時期 2021年7月－8月
船積時期 2021年12月
保管方法 定温倉庫

備考
香り ☆☆☆
酸味 ☆
甘み ☆☆☆
苦み ☆☆☆☆
後口 ☆☆☆